Por todos es sabido que las hortalizas tienen un montón de efectos beneficiosos para nuestro organismo. Leí en un maravilloso libro sobre zumos que me regaló mi chica que una zanahoria cocida solo te aporta un 1% de Beta-caroteno, sin embargo si te comes una zanahoria cruda obtendrás un maravilloso 100% de Beta-caroteno que, además de ayudar a nuestro sistema inmunitario y prevenir ciertos tipos de cáncer, nos ayuda a conservar ese moreno que a muchas y muchos nos cuesta conseguir.
El zumo de hoy necesita los siguientes ingredientes, para 2 vasos grandes:
- 2 manzanas ácidas (mis favoritas, soy un incondicional de la granny smith)
- 2 zanahorias
- 1 Cucharada de sirope de arce o miel
- 1 cucharada de zumo de limón recién exprimido
- zumo de manzana para diluir
- cubitos de hielo
para la elaboración llevaremos a cabo el siguiente proceso.
1.- Lavamos y secamos las manzanas , y las zanahorias. Cortamos en cuartos las manzanas y descorazonamos. Pelamos las zanahorias y las troceamos. Trituramos ambos ingredientes en la batidora. Haced los trozos pequeños, a mi me costó mucho triturarlo en la batidora de vaso, si tenéis una de mano mejor, la clave es la potencia de la batidora. Si no, podéis añadir el zumo de manzana antes de tiempo, ayudará a que se batan la manzana y la zanahoria.
2.- Añadid el sirope de arce o miel y el zumo de limón, vertimos zumo de manzana al gusto y añadimos unos cubitos de hielo, removemos y servimos.
A Disfrutar, está mas rico de lo que cabe esperar para ser un zumo de zanahoria n.n
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